Estas sabrosas pitas, con vegetales son muy fáciles de montar. También son lo suficientemente resistentes
como para la lonchera. Elegir un puré de garbanzos sabroso, como la pimienta roja asada o jalapeño, para
un más atractivo acabado.

Rinde 4 porciones

Lo que necesitarás:

• 1 taza de puré de garbanzos.
• 2 pitas grandes de trigo entero, cortados por la mitad.
• 4 rábanos en rodajas delgadas.
• 1 pepino en rodajas delgadas.
• 1 cebolla roja cortada en rodajas.
• 1 paquete de Tofurky® Tempeh.

Cómo hacer:

1. Extender ¼ de taza de puré de garbanzos dentro de cada pita. Dividir los segmentos de tempeh entre
las pitas, y de manera uniforme llenar cada una con el rábano, pepino y cebolla.